Čo tak niečo super sladké a zdravé...tzv. sladkosť bez väčšej výčitky?
Ja som si dala na tanierik tri kúsky zo 16-tich. Táto porcia mala 420 kcal. Ale poviem vám. Je to neskutočne sladká dobrota a tak úplne stačí jeden kúsok na opantanie chuťových pohárikov.
Celá dávka...ingrediencie:
300 g cvikla - uvarená a vychladená
250 g datle - pred pridávaním si ich namočíme do vody
200 g horká čokoláda - 72% minimálne
2 vajíčka
40 g kakaa
1 PL kypriaceho prášku do pečiva
2 PL kokosového oleja - na potretie plechu
250 g datle - pred pridávaním si ich namočíme do vody
200 g horká čokoláda - 72% minimálne
2 vajíčka
40 g kakaa
1 PL kypriaceho prášku do pečiva
2 PL kokosového oleja - na potretie plechu
Cviklu ošúpeme, nakrájame na kocky a vložíme do mixéru. Datle po namočení (cca 20 minút) vyberieme z vody a pridáme k rozmixovanej cvikle. Potom postupne pridávame a mixujeme ostatné ingrediencie. Hotovú zmes vylejeme na plech potretý kokosovým olejom. Ja som si pre istotu dala na spodok aj papier na pečenie. Piekla som skoro 50 minút pri teplote 180 stupňov. Po upečení je to stále také mäkšie a preto si to žiada poriadne vychladiť. A aj chladnička tomu určite neublíži. Inak ak by som si dala nabudúce iba jeden kúsok určite si urobím šľahačku bez cukru - ako inak a pridám pri servírovaní. Určite to koláčik, zjemní a nebude pôsobiť tak neskutočne sladko.
Koláč som rozrezala na 16 kúskov. Ak použijete menšiu formu, bude koláč vyšší a asi by som ho piekla minimálne hodinu.
Ak nemáte chuť na datle môžete použiť zmes hrozienok, brusníc, prípadne sliviek. Viem si to predstaviť.
