Ingrediencie na 12 košíčkov:
200 g špaldová múka
100 g kokosový olej
1 pl nerafinovaného cukru
1/4 čl soli
4 pl ľadovej vody
Všetko okrem vody dáne do mixéra. Rozmixujeme a potom pridáme vodu a opäť premixujeme. Cesto dáme do potravinovej fólie a necháme odpočinúť. Potom rozdelíme na 12 častí a natlačíme do silikónových košíčkov.
1 pl múky
1 pl nerafinovaného cukru (ja som nedávala)
Zmiešame a rozdedíme na dno košíčkov rovným dielom.
Dáme piecť. V čase pečenia si uvaríme puding. Alebo aj skôr, aby stihol vychladnúť.
1 vanilkový puding
2 pl nerafinovaného cukru
350 ml vybsójového alebo iného mlieka
1/4 šťava z citróna
Uvaríme puding klasickým spôsobom. Po vychladení prešľaháme s 1 pl nerafinovaného cukru.
Košíčky verieme z rúry. Navrstvíme krémový puding. Na vrch naukladáme čučoriedky. Necháme vychladiť.
1 košíček - 195 kcal
