Ingrediencie (na 2 stredné porcie):
140 g suchédho cíceru alebo (250 uvareného)
1 cibuľa (50 g)
250 ml zeleninového vývaru
2 väčšie zemiaky (200 g)
2 PL mletej papriky
20 g kokosového oleja
1/4 ČL morskej soli
2-3 strúčiky cesnaku
1/2 ČL mletého čierneho korenia
Cícer si na noc namočíme do vody. Ráno ho prepláchneme a uvaríme domäkka. Vo väčšom hrnci si rozpustíme lyžicu oleja a opražíme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita. Pridáme papriku papriku a chvíľu ju spolu s cibuľou popražíme. Pridáme uvarený cícer, na štvrťky nakrájané zemiaky, zeleninový vývar a zalejeme vodou tak, aby boli všetky suroviny zakryté. Zhruba o 15 minút vyberieme asi tretinu obsahu hrnca a rozmixujeme ju v mixéri na kašu. Prilejeme ju opäť do hrnca – týmto celý paprikáš zahustíme. Zahustený paprikáš ešte 10 minút povaríme, osolíme, okoreníme, pridáme prelisovaný cesnak a odstavíme z tepla.
Celá dávka: 728 kcal