A ako sa končí krásny slnečný deň, mám chuť na niečo dobré. Zabudnem na to, že tuku je v tom trošku viac, ako by sme mali spapať. Ale ide predsa o zdravý tuk. A to potešenie, že sa koláč vydarí.
Makový koláč s ríbezľami a agarom.
(nepečený, bez lepku, bez cukru, bez vajec a bez mlieka)
Recept na cca 12-16 kúskov.
Korpus:
300 g maku - pomlieť
200 g kokosu strúhaného
50 g vlaškých orechov - pomlieť
- spolu premiešať
300 g maku - pomlieť
200 g kokosu strúhaného
50 g vlaškých orechov - pomlieť
- spolu premiešať
100 g datlí alebo hrozienok namočíme na 5 minút do vriacej vody. Potom vodu scedíme. Zmes rozmixujeme. Pridáme ku nej 50 g rozpusteného kokosového oleja. Túto zmes primiešame k maku,orechom a kokosu. Ak chcete sladké viac, pridajte 25 g medu.
- zmes premiešajte. Natlačte do tortovej formy. Dajte do chladničky na cca 15 minút.
Agar:
Na vychladený korpus poukladáme ovocie-ja som dala čierne ríbezle a maliny
V 1 l vody rozmiešame 7-8 g agaru. Privedieme k varu.
Potom pomaly nalievame na ovocie. Ak je ovocie veľmi kyslé môžete ešte pred naliatim agaru pofŕkať medom.
Počkáme kým agar trošku ochladne. A dáne do chladničky na 30 minút. Hotovo.
Môžete rezať a ochutnávať. Z nášho koláča už polovica "dostala nohy" Malý synovec - 3 roky spapal bez debaty. Švagor veľmi mak nemusí, ale vyskúšal. Povedal "chutí to ako slivkové gule". A drahá moja polovička "zjedla". Ozaj sestre chutil. Za mňa dávam palec hore. Je to výborná zmena ku pečeným koláčom.
